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ARROZ DE MARINHEIRO

Ingredientes:

 3 colheres (sopa) de azeite
200 grs de lingüiça portuguesa
1 cebola (média) picada
200 grs de tomate cereja
200 grs de ervilha fresca
2 xícaras de arroz lavado
5 xícaras de água quente
Sal a gosto
1 lata de molho de tomate
300 grs de mussarela
300 grs de carne de sol
Ovos (1 por pessoa)

Modo de fazer:

Frite a lingüiça no azeite, junte a cebola e o tomate,
coloque o arroz e a água e deixe cozinhar.
Aqueça o molho de tomate e quando o arroz estiver com pouca água,
quebre os ovos na panela e deixe cozinhar.
Quando estiverem cosidos junte o molho e a mussarela.

Enviada por Sidenys Lapietra Martins em 25/10/06