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ESFIRHA DA VÓ DIRCE
Massa:-
30 gramas de fermento fleschmann
02 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) rasa de sal
1 1/2 cópo de água
01 xícara (chá) de óleo
+ou- 700 gramas de farinha de trigo.
Recheio:-
500 gramas de carne moída
03 colheres (sopa) de azeite
Sumo de 02 limões grandes
01 cebola picada
02 tomates picados
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
Recheio
Misturar os ingredientes um a um e depois de
bem misturado,
deixar descansar por 01 hora. Após esse tempo colocar em uma peneira fina e apertar bem para que saia todo o suco.
Massa
Misturar os ingredientes um a um e amassar bem.
Depois fazer as bolinhas e esperar pelo menos 1/2 hora.
Após esse tempo fazer as esfirhas.
Enviada por Pedro Henrique e Letícia Soares em 08/11/06 |
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